[Snapė]

Labai nor??iau pasigamint t? balt? ?ele su bra?k?m, bet neatsimenu recepto, gal gal?tum?t pagelb?t?
Ir aplamai gal ?inot gerų ?ele tortų receptų, juk tik vasara tokiais ir gaivintis :unsure:

[Snapė]

?iandienin? mano balta ?ele :baby:

http://i27.photobucket.com/albums/c161/Indrute/DSC00730.jpg
http://i27.photobucket.com/albums/c161/Indrute/DSC00731.jpg

:ps: Jeigu kam ?domu recepta para?ysiu v?liau :D

[zmonike]

Aisku,kad idomu.Tuoj visos uzsivesim kaip su tinginiu... :baby:

[neila]

Indrute, Jun 28 2006, 11:19 PM, pasakė:

?iandienin? mano balta ?ele :baby:

http://i27.photobucket.com/albums/c161/Indrute/DSC00730.jpg
http://i27.photobucket.com/albums/c161/Indrute/DSC00731.jpg

:ps: Jeigu kam ?domu recepta para?ysiu v?liau :D

oi kaip skaniai atrodo tavo torciukas as ir uzsimaniau tai zinoma kad parasyk receptuka labai lauksiu :mirksiukas[1]: :icon_king:

[Nicole]

Indrute, greiciau rasyk receptuka, o tai mes cia is alkio tuoj numirsim :lol: jau taip gardziai atrodo mmm :D

[neila]

Indrute na labai laukiam torciuko receptuko parasyk greiciau a tai ir mes norim si skanesta pasigaminti neversk musu taip ilgai laukti ;) :mirksiukas[1]:

[Snapė]

?od?iu taip :D pati recepto tokio ie?kojau ilgiausiai. Visi ka?kada dare, ?ino kad skanu ir t.t. bet kiek tiksliai reik ?elatinos nieks ne?inojo. Tai panaudojau sen? ger? taisyklę: 10g ?elatinos ant 100ml skys?io.
?od?iu a? d?jau litr? kefyro, ir ger? puskil? bra?kių. Tai paskai?iavau kad ?elatinos turi b?t ma?daug vir? 50g. Tai sud?jau 60g. ?elatin? naudojau Dr.Oetker.
O dabar eiga ;)

Nuplautas ir nusausintas bra?kes pjaus?iau pusiau, o didesnes ir ? keturias dalis, ir b?riau ? form?. Tada ?elatin? u?pyliau verdan?iu vandeniu(daugiau nei pus?s stiklin?s) ir mai?iau kol i?tirpo. ? auk?tesn? ind? supyliau kefyr?, cukrau pagal skon?, ir prad?jau mikseriuot, po truput? pildama i?tirpusi? ?elatin?. I?mikseriuot? masę u?pyliau ant bra?kių ir ? ?aldytuv?.
Skanaus :D

:D Kadangi naudojau ne lietuvi?k? ?elatin?(taisykl? lietuvi?kai ?elatinai), bi?k? neapsiskai?iavau, reik?jo truput? ma?iau. Tad ?ele gavosi per kieta, man nor?josi "mink?tesn?s" . Tad si?lau d?ti 40-45g ?elatinos.

[zmonike]

O uzpylus verdanciu vandeniu,zelatina nesusoka i gumuliukus? Pasitikslinti noriu,nes ant lietuviskos zelatinos raso,kad reikia uzpilti virintu saltu vandeniu,o paskui karstam vandeni ideti ir isbrinkinti.Ar ta ne lietuviska zelatina daroma kitaip.Idomu... :mirksiukas[1]:

[ledi_x]

dekui uz recepteli, reikes pamaloninti brangiausiaji kai gris.....

[Snapė]

zmonike, Jul 1 2006, 12:22 PM, pasakė:

O uzpylus verdanciu vandeniu,zelatina nesusoka i gumuliukus? Pasitikslinti noriu,nes ant lietuviskos zelatinos raso,kad reikia uzpilti virintu saltu vandeniu,o paskui karstam vandeni ideti ir isbrinkinti.Ar ta ne lietuviska zelatina daroma kitaip.Idomu... :mirksiukas[1]:

Va b?tent ta Dr.Oetker ir reik ksar?tu vandeniu u?pilti, tikrai nesu?oka ? gumulus. O lietuvi?ka, padariau ka?kada taip, tai ger? gumuliuk? tur?jau :D

ledi_x, Jul 1 2006, 12:23 PM, pasakė:

dekui uz recepteli, reikes pamaloninti brangiausiaji kai gris.....

N?r u? k?, butinai pamalonink :ps:

[dinariukas]

Saldus varškės desertas

4-5 šaukštai želatinos
500 g sūrelių
250 ml pieno
žiupsnelis druskos
4 šaukštai juodųjų serbentų sulčių
2 šaukštai spaustų citrinos sulčių
50 g miltinio cukraus
80 g susmulkinto šokolado
1 šaukštas lazdyno riešutų
100 ml plaktos grietinėlės
koncervuotų vyšnių

Želatiną ištirpiname šaltame vandenyje.Sūrelius, pieną,miltinį cukrų ir druską ištriname iki vientisos masės.Išbrinkusią želatiną ištirpiname,sukrečiame į kremą, gerai išmaišome ir padalijame į tris dalis.Vieną dalį kremo sumaišomesu juodųjų serbentų sultimis ir sudedame į taures,kitą dalį sumaišome su citrinų sultimisir sudedame antrą sluoksnį į taures.Trečią varškės kremo dalį sumaišome su ištirpintu šokoladu ir susmulkintais riešutais.Tai trečias deserto sluoksnis.Papuošiame plakta grietinėle,vyšnia ir šokolado drožlėmis.


Paukščių pienas

1 l kefyro, 1 stikl. virinto vandens, 2 pak. želatinos, 6 zefyrai, 3 šaukštai cukraus
Zefyrus sutrinam grūstuve įpildami šiek tiek kefyro. Želatiną išmirkom ir ištirpinam. Viską gerai išmaišom ir pilam į „Želė žiedą“. Galima dar dėti saulėgrąžų, džiovintų vaisių, razinų ir pan.

Tikiuosi, patiks. Deserto spalva priklauso nuo zefyrų spalvos. Labai įdomiai iš žalių (kriaušinių ) atrodo.


Varškinis lašišos užkandis:

300 ml grūdėtos (nebūtinai) varškės
300 ml riebesnės grietinėlės
2 pomidorai
200 g sūdytos lašišos
1,5 šaukšto želatinos (Dr.Otker)
Krapų, svogūnų laiškų, kitų žalumynų, prieskonių pagal skonį (labai tinka Santa Marijos „Prieskoninių žolelių mišinys žuviai“
~pusė šviežio batono
Lašišą, pomidorus supjaustyti kubeliais, žalumynus susmulkinti. Želatiną užpilti puse stiklinės verdančio vandens ir ištirpinti. Grietinėlę su varške išplakti mikseriu arba mentele (jei grūdėta varškė) 2 litrų asotyje plakimui, į šį plakinį sudėti visus kitus produktus, gerai išmaišyti.
Želė žiedą plonai patepti aliejumi šepetėliu. Silikonine mentele į žiedą dėti sluoksnį gautos masės (~1,5 cm), ant viršaus dėti vieną prie kitos keturias plonai atpjautas batono riekeles, ant viršaus vėl – varškės masė ir vėl batonas. Galima daryti tik du sluoksnius, bet storesnius. Uždenkite želė žiedo dangteliu.
Jei skubate, padėkite į šaldiklį pusvalandžiui ir tada atsargiai išimkite iš želė žiedo. Jei neskubate, dėkite į šaldytuvą ir galite palikti per naktį.
Pjauti aštriu peiliu.
Skanaus!

[Enija]

Mano šeimyna labai pamėgo paprastą žele užsipilti kondensuotu pienu. Gaunasi įdomus skonis. O jei dar kokių vaisių ir riešutėlių, tai visai gerai kasdieniniam pasmaguriavimui.