[JuuuRaaa]

Varškės tinginys


http://s56.radikal.ru/i152/1106/60/265d6669c14e.jpg

2 pak. varškės,
2 pak. sausainių,
1 pak. sviesto,
0.5 st. cukraus.


Sviestą išlydyti, suberti cukrų ir gerai išsukti. Tada sudėt trintą varškę ir trupintus sausainius. Viską gerai išmaišyt, dėt į formą ir į šaldytuvą. Vietoj cukraus galima dėt kondensuoto pieno, kas mėgsta saldžiau. Dar galima dėt riešutų, džiovintų vaisių.

[rokoko]

Receptas iš neto. Aš dar tik ruošiuos išbandyti pirmą sykį šįmet. Cituoju pilnai, nes moteris duoda savo patarimus.

Kaledinis pyragas

Ji reikia kepti prieš 2 mėn iki Kalėdų(vėliausiai pieš 2 sav)

450 g sviesto
400g rudojo cukraus
9 kiausiniai
saukstelis kepimo milteliu
1 apelsino sultys
1 citrinos sultys
4st miltu
Is visu produktu sumaisyti tesla.
900g razinu
900g dziovintu juoduju serbentu
200g dziov.datuliu
200g dziov figu
220g migdolu
250ml citrinu zievelu
250g glancuotu (mirkytu cukruje) vysniu

Dziovintus vaisius sumaisyti su tesla. Paruosta mase(ji turi nevarveti) deti i popieriumi isklota skarda ir kepti apie 2 val 140 laipsniu orkaiteje.Iskapusi suvynioti i popieriu ir padet saugiai (nuo smaliziu) iki Kaledu---galima saldytuve, o galima ir paprasciausiai spinteleje...

Cia toks originalus receptas, dabar mano pastebejimai:
anksciau kepdavau puse porcijos, bet dabar atsirado daug pyrago myletoju--kepu visa.
As, kaip tikriausiai ir jus, nesu macius dziov juoduju serbentu, tai dedu kitus vaisius.Kasmet dedu vis kitokius dziov vaisius, kad tik ju kiekis liktu nepakites--men labai patinka det papaju, dedu daugiau ir ivairesniu riesutu, labai tinka svarainiai.Siemet vietoj cirtinu zieveliu dejau dziov kinkanus--toks mazas citrusas (pirkau Maximoj).
Pyragas tik iskeptas buna toks sausokas, bet iki Kaledu vaisiai isleidzia savo sultis ir buna-- :super Visada paskutinis gabalelis buna skaniausias, nes ilgiausiai islaikytas--ji suvalgius imi laukt kitu metu, kad vel keptum sita pyraga...


Tiesa, pamirsau perspet--dziovintu vaisiu pyrago, net ir puse porcijos gaunasi tikrai daug.
Jei kepsit visa porcija--tai gaunasi dvi didziules skardos(kur jau parduodamos kartu su orkaite) ;)

[Snapė]

As kepiau pernai pirma karta. Laisciau kas savaite su brendziu. mum su vyru eilinis pyragas nieko ypatingo. Uosviai alpo is skonio ir jau pavasari uzsiprase vel sio pyrago ant kaledu. Kiek zinau tai visad yra dvejos pozicijos vieni ji dievina kitiem jis nepatinka. As is tos antrosios tikriausiai :D nors kada nebeliko jokiu skanumynu po kaledu, visai skaniai suejo ir sis pyragas :lol: :hm:

[rokoko]

Snapė, 05 lapkriĨio 2011 - 07:37 , pasakė:

As kepiau pernai pirma karta. Laisciau kas savaite su brendziu. mum su vyru eilinis pyragas nieko ypatingo. Uosviai alpo is skonio ir jau pavasari uzsiprase vel sio pyrago ant kaledu. Kiek zinau tai visad yra dvejos pozicijos vieni ji dievina kitiem jis nepatinka. As is tos antrosios tikriausiai :D nors kada nebeliko jokiu skanumynu po kaledu, visai skaniai suejo ir sis pyragas :lol: :hm:

o gal nuo kokio kito gėrimo , pvz romo būtų dar kitoks prieskonis ?

[Snapė]

rokoko, 05 lapkriĨio 2011 - 07:48 , pasakė:

o gal nuo kokio kito gėrimo , pvz romo būtų dar kitoks prieskonis ?

Na nezinau galbut. Nors siaip visiskai nesijaute pyrage alkoholio :hm:
siais metais zadu dziovintus vaisius bent nakciai uzmerkti rome su kokosu skoniu, tikiuosi duos ka nors tai :lol:

[rokoko]

Japoniškas aguonų - obuolių pyragas

Jums reikės:

8 kiaušinių,
250 g margarino ,
200 g cukraus,
300 g aguonų,
600 g obuolių,
8 šaukšteliai manų košės,
1,5 šaukštelio kepimo miltelių,
migdolų aliejaus kelių lašų,
razinų (saujos).

Aguonas nuplikyti verdančiu vandeniu ir 2 kartus permalti. Obuolius nulupti, stambiai sutarkuoti. Margariną ištrinti su cukrumi, įdedant po vieną trynį.

Kai cukrus ištirps, dėti po šaukštą aguonų ir tarkuotų obuolių. Baltymus išplakti, supilti į tešlą ir gerai išmaišyti. Sudėti manų košę, suberti kepimo miltelius, įpilti migdolų aliejaus, išmaišyti.

Kepti 180 laipsnių orkaitėj apie 30min, galima pamažinti jei viršus ruduoja per greit ir kepti dar 20-30min.

Išėmus ir pravėsusį aplieti tirpintu šokoladu. Palaikyti šaldytuve, bent 3 val.

Labai skanu!

[rokoko]

Snapė, 05 lapkriĨio 2011 - 08:27 , pasakė:

Na nezinau galbut. Nors siaip visiskai nesijaute pyrage alkoholio :hm:
siais metais zadu dziovintus vaisius bent nakciai uzmerkti rome su kokosu skoniu, tikiuosi duos ka nors tai :lol:

Tikrai taip. Vaisius kai kurios moteriškės rekomenduoja pamerkti.
O laistyti galima brendžiu, konjaku, romu, likeriu, šeriu.

[rokoko]

Rabarbarų pyragas

100g. sviesto
100g. cukraus
50g. krakmolo
2 kiaušiniai
2 a.š. kepimo miltelių
6 v.š. pieno
1pak. vanilinio cukraus
200g. miltų

Iš visų šitų produktų išmaišome tešlą.

1kg rabarbarų nulupame, supjaustome gabalėliais ir sudėję į puodą bei įpylę truputęlį vandens rabarbarus paverdame, kol jie suminkštės. Galima įpilti truputėlį cukraus.

Į torto formą supilame tešlą, ant viršaus supilame rabarbarus ir kepame 40 min.

Tuo tarpu išplakame 4 baltymus ir sumaišome su 200g. cukraus pudros. Po 40 min. užtepame ant pyrago baltymų masę ir kepame dar 15 min.