[Dory]

Kepiau vakar ir aš Snapės nurodytą duonelę. Super tikrai labai skani ir man patinka, kad lengvai pagaminama :super:
Tik česnako dėjau kokias 7 skilteles, ir dar man mažokai buvo :D Visi namai taip skaniai kvepėjo.
Ačiū už receptą :gele:

[Snapė]

I sveikatele visom :flowers: tik kad receptas ne mano :geda:

[Snapė]

Pasiulysiu ir batono recepta. Kepu irgi is sioblogo nusiziurejusi :geda: Tik nededu vandenio su skarda.

O cia mano foto
http://i017.radikal.ru/1109/92/8fb2dccbd589.jpg

[rokoko]

Stollen (kalėdinė duona)

Tešla:
5-5.5 stiklinių miltų
0.5 stiklinės cukraus
200g sviesto
2 pakeliai vanilinio cukraus
1,5 stiklinės pieno
1/3 arbatinio šaukštelio druskos
50g presuotų mielių arba 12g sausų
tarkuotos žievelės nuo vienos citrinos

Įdaras:
500g razinų (perpus šviesių ir tamsių)
100-150g migdolų
200g cukatų(citrinų ir apelsinų)
0,5 stiklinės konjako arba romo
100g sviesto
2/3 stiklinės cukraus pudros

Paruošimas:
Razinas išplauti, sumaišyti su smukintais iki razinų dydžio cukatais, užpilti konjaku arba romu ir pastatyti "sirpti".
Migdolus užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti 3 minutes, perpilti šaltu vandeniu ir nuvalyti odeles. Padžiovinti mikrobangu krosnelėj arba orkaitėj ir stambiai sukapoti

Mieles ištirpinti šiltame piene, įberti cukrų ir 2 stiklines miltu, palikti kilti šiltai 20 minučių, kai pradės putoti, suberti likusius miltus, druską, vanilę, tarkuotas žieveles, įdėti kambario temperatūros sviestą ir užminkyti tešlą. Pastatyti šitai kilti 40-50 minučių. Kai tešla padvigubės, ją prislėgti ir duoti dar kartą pakilti
Paruoštą tešlą iškočioti 1-2cm storio, suberti ant jos razinas ir migdolus, minkyti tešlą, kol visi ingredientai tolygiai pasiskirstys.
Rankomis iš tešlos suformuoti storą stačiakampį ir per visą lakštą padaryti griovelį maždaug 1/3 nuo krašto, sulenkti per griovelį ir gražiai suformuoti kepalą, iš galo jis turi atrodyti kaip trikampis su įdubimu vienam šone.
Skardą sutepti sviestu ir padėti ant jos kepalą, palikti 30-40 min kilti. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių, kepti 20-30 min, kol gražiai paskrus, uždengti folija ir toliau kepti apie valandą. Dar karštą pyragą aplaistyti likusiu 100g išlydytu sviestu apiberstyti cukraus pudra, suvynioti į foliją, ir įdėti į polietileninį paketą, saugoti vėsiai, šaldytuve arba balkone. Pyragą galima valgyti po 2-4 savaičių

Cukatų paruošimas:
1/2-2/3 smulkintų apelsinų arba citrinų žievelių
1/2 stiklinės cukraus

Paruošimas:
Apelsinus arba citrinas gerai išplauti karštu tekančiu vandeniu. Nulupti odeles ir smulkiai supjaustyti. Žieveles sudėti į puodą, virti 1 valandą, keičiant vandenį 3 kartus, gerai nukošti, suberti cukrų ir virti ant silnos ugnies, kol išgaruos skystis, užsicukravusias žieveles plonai išdelioti skardoje ir padžiovinti 80 laipsnių orkaitėj

[Alacka]

Balta avižinė duona.

http://i080.radikal.ru/1110/93/36db86c006b3.jpg

552g. miltų1,75 чл дрожжи - 2,8 (я бы взяла дрожжи 1.5ч.л.)
128g. avižinių dribsnių
2,4 a.š. druskos
2,4 v.š. cukraus
2,4 v.š. aliejaus
2 kiaušiniai
352ml. pieno
1,5 a.š. sausų mielių

Dribsnių galima dėti ir daugiau,tada miltų mažiau dedam. Kepiau duonkepėje.

[Alacka]

Snapė, 07 rugsÄ—jo 2011 - 07:08 , pasakė:

Mano viena is duoneliu:
http://s011.radikal.ru/i316/1109/05/2f8a99ddf18d.jpg

kepiau ir as,patiko. Va kokia isejo. :)
http://s49.radikal.ru/i124/1111/d2/e511a447a50d.jpg