Tortai

Tortas ,,Malkos po sniegu"

nuotraukos ir receptukas skolintos pas nnillka is sm.

Jums reiks:

Tešlai:

250 g sviesto

200 g grietinės

3 stiklinės miltų

arbatinis šaukštelis sodos, užgesintos acte

šaldytų vyšnių (2 pak.)

Kremui:

600 g grietinės

1 stiklinė cukraus

citrinos rūgšties

grietinėlės standiklio arba 10 g želatinos (Dr.Otcear)

Prieš gaminant išimame iš šaldiklio vyšnias, kad atšiltų.

Gaminame tešlą: sutarkuojame sviestą per burokinę tarką, sudedam likusius tešlos produktus ir suminkome tešlą. Iš tešlos suformuoja pailgą formą, kad paskui ją būtų lengviau supjaustyti į 15 dalių arba paprasčiausiai padalijame tešlą į 15 dalių.

Tešlą įdedame į šaldytuvą 3 val. (tik ne į šaldiklį)

išėmus iš šaldytuvo tešlą, kiekvieną dalį kočiojame į keturkampius lapelius. Ilgis lapelių turi būti toks, kad tilptų į kepimo skardą.

Dedame atšilusias vyšnias (galima ir kitas uogas deti)

vyniojame tutelę,suvyniojame pagaliuką http://www.fainuole.lt/index.php?act=post&...f=72&t=6127

sudedam pagaliukus kepti,pagaliukai kepa 200 laipsniu orkaiteje apie 12 min.iškeptus pagaliukus išimti ir palikti, kad atvėstų. Nebijoti, kad imant gali sulūžti, tada tuos lūžusius dėti į vidurį.

Ruošti kremą. Grietinę (aš naudoju Dvaro, nes ji riebiausia) išplakti su cukrumi ir trupučiu citrinos rūgšties. Galima dėti arba grietinėlės standiklio arba jeigu grietinė neriebi 10 g želatinos.

ant lėkštės išdėti 5 pagaliukus

pilam kremą,vėl dedam pagaliukus,vėl kremą pilam ir t.t. Va kas gaunasi

Įdėti į šaldituvą stingti. Skanaus.

tortas tikrai labai skanus,ne pati dariau kelis kartus.

Vat šitą tortuką kaip noriu pasigaminti, man atrodo jis labai skanus :nyam2:, bet orkaitė pas mane nekokia

aha,tikrai skanus iseina.

O cia va kita receptuka radau

Man tai jau atsibodęs iki gyvo kaulo :unsure:

Turi būt ir mano daryto čia temoj nuotraukų.

Kepiau kelis metus iš eilės bet kokiai progai nes visi terorizuodavo, norim tik o to ne kitokio. ATSIBODO :lol: Dar yra pazyziančių kad gal davai Indre iškepk malkas bet jokiais būdais ^_^

:( as tai vis kepu is kapotos teslos ta tortuka,nes vis vaikai praso,jiems labai patinka. :( O tu malkams tesla pati darei ar pirkai? Vat is pirktines tai tikrai nedariau. Norejau rytoj iskepti,bet mama torta iskepe,as tingini dar darysiu. Tai gal ir uzteks. :lol:

blyn, sugundėt tom malkom, kucharka pasidarysiu tuoj nereali :lol:

 

reiks bandyt :unsure:

kai iskepsi,parasyk ar patiko. :lol:

receptukas mėgstančioms sūrio tortą. Gaila, niekaip negalėjau rasti nuotraukos, dar vėliau paieškosiu

Pagrindui:

1 pak. (200 gr) saldziu biskvitiniu sausainiu. Galima naudoti ie nesaldzius (svarbu, kad butu nesūrūs), tada reiks pridėti šiek tiek cukraus, pagal skonį. Aš siūlyčiau naudoti šiek tiek mažiau sausainių (apie 150 g), kad pagrindas būtų plonesnis.

0,5 pak. sviesto

Surio sluoksniui:

1 pak. (400 gr.) kremines varskes ar surio ricotta (tinka ir mascarpone. Kol kas tik su kremine varske dar nesu dariusi)

1 pak. (200 ml) grietineles

2 dideli kambario temp. kiausiniai

150 gr cukraus (200 gr man per saldu)

1 valg. saukstas svieziu citrinu sulciu

1 arb. s. tarkuotos citrinos zieveles

1,5 valg. sauksto kukuruzu krakmolo (yra pirkti Rimi, kitur neradau)

1 pak. vanilinio cukraus

Paruosimas:

Pagrindui sausainius sutrinti iki smulkiu trupiniu (galima po nedaug sudeti i maiseli ir dauzyti kocelu) arba blenderiu. Sumaisyti trupinius su istirpintu sviestu, gerai istrinat sviesta, kad trupiniai suliptu.

Pagrindu iskloti skardos su nuimamu sonu dugna (pries tai truputi istrinta sviestu).

Kremine varske (ar suri) gerai maisyti blenderiu iki purios mases, palaipsniui pilti cukru, vanil. cukru, citrinos sultis ir zievele, krakmola, atsargiai po viena imusti kiausinius ir tuomet plati mase ant mazu apsuku, galiausiai supilti grietinele ir plakti lb trumpai ant maziausiu apsuku.

Paruosta surio mase supilti ant sausainiu pagrindo, deti i 180 laipsniu ikaitinta orkaite ir kepti toje pacioje temperaturoje ne trumpiau nei 50 min (galima ir iki 1 val.), tik ziureti, kad nedegtu virsus. Kol kepa, orkaites neatidarineti bent jau pirma pusvalandi.

Isimta pyraga atsaldyti iki kambario temperaturos ir tada virsu puosti norimu vaisiu ar vaisinio padazo sluoksniu.

Galima naudoti pirktinius is pakeliu paruosiamus vaisinius padazus (pvz dr. Oetker avieciu padazas) ar delioti sviezias vysnias ir apipilti vaisine zele. As tradiciskai naudoju saldytas vysnias su cukrum (atsildau) ir uzpilu vysniu zele is pakelio.

Kai virsus paruostas, visa pyraga deti maziausiai 8 val. i saldytuva, kad sustingtu (kuo ilgiau stingsta, tuo skanesnis).

Skanaus :wacko: